Café Gourmet Sollara 500 Gramas

Quem Somos?

Café SOLLARA é uma microtorrefação artesanal fincada no coração das Matas de Minas, precisamento na cidade de Fervedouro. Nossa identidade é moldada pela tradição cafeeira e pelo legado de nossa região de montanhas.

Mais do que uma marca, somos um elo entre o presente e a memória: entregamos a experiência de um café brasileiro puro e excepcional, celebrando a cultura caipira e o charme nostálgico das antigas vendas e mercearias.

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O Terroir das Montanhas das Matas De Minas

Aqui, o café ganha vida com **acidez equilibrada e corpo aveludado**. O resultado é um aroma envolvente e naturalmente doce, revelando notas que remetem a chocolate, nozes e nuances frutadas.

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A Excelência do 100% Arábica

Trabalhamos exclusivamente com grãos da espécie *Coffea arabica*. Com menor teor de cafeína e uma complexidade sensorial superior, o café arábica garante uma xícara mais rica, aromática e com uma doçura natural que dispensa acompanhamentos.

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A Arte da Torra

Monitoramos cada perfil de torra para extrair o potencial máximo de cada grão. 

Torra Média: O ponto de equilíbrio perfeito. Destaca a doçura e harmoniza corpo e acidez.

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Sugestões de Preparo

Nosso café é um convite à apreciação lenta, ideal para acompanhar todos os momentos do seu dia. Embora sua versatilidade brilhe em diversos métodos, ele atinge sua plenitude nos **filtrados (coados)**, onde a delicadeza aparece, e nos **espressos**, onde sua força é concentrada.

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Ficha Técnica

Região: Matas de Minas - Fervedouro

Origem: Fazenda São Paulino

Altitude: 1.055m

Safra: 2026

Variedade: Blend selecionado 100% Arábica (Predominância ARARA, 785 e Catimor)

Processamento: Secagem Natural

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## Preservação e Frescor

Utilizamos embalagens de alta barreira, garantindo que o café mantenha seu aroma e propriedades originais por muito mais tempo.